Minat Pengusaha Kopi Terus Tumbuh, Inovasi Menu Kopi Susu Oat Bisa Jadi Pilihan

"Kini banyak konsumen yang minta untuk menggunakan susu nondiary yang lebih sehat untuk  dikonsumsi"

Tribun Jabar/Putri Puspita
Mesin kopi yang dipilih pengusaha untuk membuka usaha coffee shop 

COFFEE shop menjadi salah satu destinasi favorit tempat kuliner di Bandung yang selalu  ramai dan tak pernah bosan untuk dikunjungi.

Selama masa pandemi, berbagai jenis coffee shop pun menjamur, bahkan hadir di tempat tersembunyi atau dikenal dengan sebutan hidden gem.

Selain konsep kafe yang nyaman, kualitas rasa kopi pun menjadi alasan utama pelanggan akan kembali datang ke coffee shop favorit.

Hot latte yang dibuat di showroom PT Sukanda Djaya, di Padalarang, Kabupaten Bandung Barat
Hot latte yang dibuat di showroom PT Sukanda Djaya, di Padalarang, Kabupaten Bandung Barat (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Di masa pandemi, gaya hidup masyarakat pun berubah yang memulai gaya hidup sehat. Hal ini pun membuat penikmat kopi memilih susu yang dikandung dalam kopi yang mereka nikmati.

Head Barista PT Sukanda  Djaya, Erie Santausa, menjelaskan perkembangan dunia kopi begitu cepat dan butuh inovasi yang unik untuk membuat pelanggan tidak merasa bosan.

Baca juga: Kopi V60 Sering Disajikan barista di Kafe-kafe, Ini Cara Membuat V60 yang Benar

"Kini banyak konsumen yang minta untuk menggunakan susu nondiary yang lebih sehat untuk  dikonsumsi," ujar Erie saat ditemui di showroom PT Sukanda Djaya, Jalan Panaris , Padalarang, Kabupaten Bandung Barat, Jumat (19/11/2021).

Ia menjelaskan, oat side lahir dari kebutuhan yang meningkat dari permintaan susu nondairy di Asia.

Baca juga: Setelah Pesan Kopi Bisa Jalan-jalan di Hutan Pinus, Nikmatnya Ngopi di Hutan Ala Warung Kopi Gunung

"Susu oat ini lebih sehat dan sustainable untuk semua orang yang dibuat dari bahan dasar oat premium," ujar Erie.

Selain itu, minuman yang menjadi favorit konsumen saat datang ke coffe shop adalah caramel machiato, es kopi gula aren, dan ice lychee tea.

Baca juga: Jangan Minum Kopi Luwak Sebelum Melihat Proses Produksi Kopi Luwak Cikole

Erie tampak begitu cekatan saat membuat tiga jenis minuman kekinian ini. Ia menjelaskan, ketika pelanggan ikut dalam kelas baristanya, mereka akan dibekali berbagai  jenis menu minuman yang bisa menjadi signature di kafenya.

Erie Santausa sebagai head barista kedai Padalarang Sukanda
Erie Santausa sebagai head barista kedai Padalarang Sukanda (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Tingginya minat pengusaha untuk membangun bisnis kopi pun terus tumbuh. Hal utama yang harus diperhatikan ketika membuka usaha kopi, adalah peralatan dan bahan baku untuk membuat menu yang disukai pelanggan.

Sebagai distributor di bidang makanan dan minuman, Kepala Cabang PT Sukanda Djaya Cabang Cimahi, Yohanes Bambang memperkenalkan Padalarang Showroom yang berada di Jalan Panaris No 10A.

Baca juga: Waktu Tepat untuk Minum Kopi Adalah Pukul 10.00 Sampai dengan 11.00, Sebaiknya Makan Terlebih Dulu

Bambang mengatakan showroom ini hadir bukan hanya sebagai display mesin dan peralatan kebutuhan pengusaha coffee shop.

"Kami sudah berkontribusi sejak 1982 dan showroom ini hadir untuk memudahkan pelanggan untuk memberikan servis yang lebih. Pelanggan bisa mencoba dan melihat sendiri akan produk yang ingin mereka pilih," ujar Bambang.

Baca juga: Mencicipi Red Ginger Coffee, Minuman Spesial Hotel Santika Cirebon yang Berkhasiat

Dikemas dengan konsep yang menarik, konsumen bisa melihat bagaimana kualitas mesin dan rasa dari kopi yang diseduh oleh head of barista di showroom ini.

Untuk pengusaha kuliner, dikatakan Bambang, berbagai merek produk mesin berkualitas ditampilkan di showroom ini.

menu favorit pelanggan coffee shop, ice lychee tea, caramel macchiato, dan es kopi gula aren
menu favorit pelanggan coffee shop, ice lychee tea, caramel macchiato, dan es kopi gula aren (Tribun Jabar/Putri Puspita)

"Mulai dari merek La Marzocco – espresso coffee machine, Mahlkonig, Mazzer & Heycafe – coffee grinders, Rational – iCombi oven. Semuanya mempunyai konsistensi dan rekam jejak panjang dengan reputasi yang tak diragukan," ujar Bambang.

Baca juga: Ini Cara Membuat Latte Art di Kopi Magma Jalan Braga, Karya Seni dalam Secangkir Kopi

Di showroom ini, tim akan dapat menunjukkan cara pengoperasian mesin sehingga memudahkan calon pelanggan di bidang foods & beverages untuk melihat dan mencoba kemampuan mesin ini langsung di tempat. (Tribun Jabar/Putri Puspita)

 

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved