Chef Aston Cirebon Angga Yundi Bikin Aneka Onde-onde Lezat dengan Bermacam Isian

"saya selalu berusaha menyajikan makanan dengan cepat dan mereka juga tentunya ingin makanan hangat serta lezat"

Tribun Cirebon/Ahmad Imam Baehaqi
Aneka onde-onde varian rasa di Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Dharsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, 

MENJADI seorang chef merupakan cita-cita Angga Yundi sejek kecil. Karenanya, ia pun memilih menempuh pendidikan tinggi di bidang perhotelan selepas lulus dari SMA.

Ia mengenyam pendidikan spesialisasi kuliner selama tiga tahun di salah satu perguruan tinggi di DKI Jakarta.

Seusai menamatkan pendidikan tersebut, Angga memulai kariernya. Ia mengembara dari hotel ke hotel hingga ke Dubai.

Executive Chef Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Angga Yundi
Executive Chef Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Angga Yundi (Tribun Cirebon/Ahmad Imam Baehaqi)

Kini, ia menjadi Executive Chef Aston Cirebon Hotel & Convention Center. Angga mengaku banyak bertemu beragam karakter konsumen.

Dari sekian banyak konsumen yang ditemuinya, ada satu kesamaan, yakni mereka menginginkan makanan hangat, cepat, dan lezat.

Baca juga: Nasi Jamblang Ibu Nur Jadi Tujuan Kuliner Favorit di Kota Cirebon, Harganya Terjangkau

"Itu biasanya konsumen yang hanya ingin makan, artinya selesai makan mereka langsung pulang," kata Angga Yundi saat ditemui di Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Dharsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Kamis (21/10/2021).

Namun, kata Angga Yudi, tipe konsumen lainnya adalah mereka yang ingin berbincang sejenak bersama rekan-rekannya.

Baca juga: Objek Wisata Antigalau Talaga Langit di Mundu, Cirebon Dilengkapi Padepokan untuk Belajar Ilmu Agama

Ia mengatakan, konsumen semacam itu biasanya tidak mempermasalahkan saat makanan disajikan tidak terlalu cepat. Sebab, mereka biasanya menunggu makanan yang dipesannya sambil chit-chat bersama teman maupun keluarganya.

"Tapi, saya selalu berusaha menyajikan makanan dengan cepat dan mereka juga tentunya ingin makanan hangat serta lezat," kata Angga Yundi.

Baca juga: Ada Museum Dukun Santet di ObJek Wisata Talaga Langit yang Berada di Seberang Bukit Cinta Antigalau

Angga pun mempunyai spesialisasi di bidang kuliner fusion Asian setelah berkarir sebagai chef selama hampir 18 tahun. Kali ini, ia menghadirkan onde-onde yang isiannya dikombinasikan dengan kuliner khas Asia maupun Eropa.

Ia menyediakan 10 varian rasa onde-onde yang memiliki cita rasa dan warna berbeda yang dapat dinikmati di Aston Cirebon Hotel & Convention Center.

Baca juga: Wihara Dewi Welas Asih di Kota Cirebon Ini Bukan Sekadar Tempat Ibadah Tapi Juga Destinasi Wisata

Di antaranya, rendang sapi, ayam balado, udang mayo, mozarella, bolognaise, coklat, kacang merah, kacang hijau, coklat keju, dan kacang tanah.

Onde-onde itu pun dibanderol  Rp 10 ribu per pieces. Selain itu, makanan tersebut juga dapat dijadikan buah tangan kekinian.

"Saat ini, ada promo setiap pembelian sembilan pieces gratis satu pieces, dan dikemas dalam kemasan cantik," ujar Angga Yundi. (Tribun Cirebon/Ahmad Iman Baehaqi)

 

Sumber: Tribun Cirebon
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved