Rasa Jahe Merah di Minuman Bandrek Spesial Ibu Jawa di Palabuhanratu Sukabumi Ini Kerasa Banget

"Kolang kaling sama kelapa muda pakai susu, bahan dasar bandrek jahe merah sama gula merah"

Tribun Jabar/M Rizal Jalaludin
Ibu Jawa penjual bandrek spesial Ibu Jawa di Jalan Siliwangi (depan RM Baraya), Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi 

SUHU malam di Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi,  mencapai 25 derajat celcius. Di musim penghujan ini wilayahnya yang berdekatan dengan pantai menjadi salah satu faktor dinginnya suasana malam di Palabuhanratu.

Untuk menghangatkan badan di tengah dinginnya malam, terdapat Bandrek Spesial Ibu Jawa di Jalan Siliwangi (depan RM Baraya), Palabuhanratu yang bisa dicoba.

Dengan harga Rp 10 ribu kita sudah bisa menikmati bandrek yang lengkap dengan topping kolang-kaling dan kelapa. Ibu Jawa, penjual bandrek spesial ibu Jawa ini mengatakan, bahan dasar bandrek ini yakni jahe merah dan gula merah yang telah direbus.

Ibu Jawa, penjual bandrek spesial di Jalan Siliwangi, Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi
Ibu Jawa, penjual bandrek spesial di Jalan Siliwangi, Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi (Tribun Jabar/M Rizal Jalaludin)

Dalam penyajiannya, terlebih dulu dimasukan kolang-kaling, kelapa dan susu. Lalu, dimasukan godokan jahe dan gula yang telah direbus.

"Kolang kaling sama kelapa muda pakai susu, bahan dasar bandrek jahe merah sama gula merah. Penyajiannya pertama masukan kolang kaling, kelapa dan susu, lalu dimasukan air godokan jahe merah dan gula. Selain bandrek ada ketan bakar, roti bakar, pisang bakar," ujarnya, Kamis (14/10/2021) malam.

Baca juga: Kue Kering Rasa Bandrek dan Bajigur Ini untuk Meriahkan Suasana Lebaran

Ia mengaku sudah berjualan selama enam tahun. Bandreknya selalu jadi buruan pembeli karena memiliki khasiat yang menyehatkan tubuh.

Hidangan bandrek spesial Ibu Jawa di Jalan Siliwangi, Palabuhanratu, Kabupaten Bandung
Hidangan bandrek spesial Ibu Jawa di Jalan Siliwangi, Palabuhanratu, Kabupaten Bandung (Tribun Jabar/M Rizal Jalaludin)

"Sudah 6 tahun jualan, buka dari jam 5 sampai jam 11, kalau rame nyampe jam 12. Ini kan dari rempah-rempah banyak kata yang udah-udah kalau yang udah minum ini masuk angin hilang, badan jadi ringan," katanya.

Baca juga: Angkringan Si Mbok di Palabuhanratu Ini Laris Manis Setiap Malam, Nasi Terinya Lezat Mantap

Salah seorang pembeli, Edo (30) mengaku sudah berlangganan di Bandrek Spesial Ibu Jawa ini. Ia mengatakan, banyak khasiat yang ia rasakan setelah minum bandrek tersebut.

Warung Bandrek Spesial Ibu Jawa di Jalan Siliwangi, Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi
Warung Bandrek Spesial Ibu Jawa di Jalan Siliwangi, Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi (Tribun Jabar/M Rizal Jalaludin)

"Sering sih, saya udah beberapa kali di sini, kadang sama keluarga. Emang bandrek ibu Jawa ini selain miliki khasiat rasa jahe merahnya kerasa banget, jadi ini bagus untuk stamina, untuk hilangkan masuk angin dan terutama tadi jadi penghangat badan. Kalau untuk rasa ini memang beda dengan bandrek-bandrek yang ada di Palabuhanratu, rasa jahe dan toppingnya itu menyatu, jadi ada sensasi yang berbeda ketika kita minum jahe kita ada kolang-kaling dan kelapanya," katanya. (Tribun Jabar/M Rizal Jalaludin)

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved