Ini Cara Membuat Latte Art di Kopi Magma Jalan Braga, Karya Seni dalam Secangkir Kopi

"Proses membuat latte artnya cukup mudah, semuanya tergantung pada hasil susu yang sudah di -steam dan kopi,"

Tribun Jabar/Putri Puspita
Tampilan latte art di Kopi Magma, Bandung 

MENIKMATI secangkir kopi sambil bekerja dan ditemani hujan sangat cocok jika sambil ditemani oleh secangkir hot latte dengan tampilan latte art.

Di era digital yang semuanya dibuat konten, hadirnya latte art pada secangkir kopi menjadi pilihan bagi penikmat kopi. Hal ini pun membuat tren mengunggah kopi dengan tampilan latte art sebelum mereka meminumnya.

Sebuah karya seni yang dituangkan di segelas kopi pun tentu tidak sembarangan, butuh kemampuan dan latihan untuk akhirnya bisa membuat latte art dalam secangkir kopi.

Tampilan latte art di Kopi Magma Bandung
Tampilan latte art di Kopi Magma Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Barista Kopi Magma, Fajar menjelaskan, dalam proses pembuatan hot latteĀ  tidak mesti menggunakan mesin kopi.

"Jika prosesnya manual, dalam tahap steam susu yang berbeda. Biasanya menggunakan mesin french press untuk memanaskan susu dan membentuk foam," ujar Fajar saat ditemui di Kopi Magma, jalan Braga No 3, Kamis (30/9/2021).

Sementara itu jika menggunakan mesin, susu untuk membuat latte art harus dipanaskan dengan suhu 60-70 derajat, hingga membentuk busa atau foam.

Baca juga: Memacu Adrenalin dan Menikmati Kopi Dalam Jelajah Kopi 2021 di Kabupaten Bandung

Ia menjelaskan gambar dasar dalam membuat latte art ini ada tiga macam, yaitu love, tulip, dan roseta.

"Proses membuat latte artnya cukup mudah, semuanya tergantung pada hasil susu yang sudah di -steam dan kopi," ucapnya.

Baca juga: Nongkrong di Kopi Ulin, Sajikan Ngopi Ala Kafe di Pinggir Jalan Kawasan Kota Tua Indramayu

Meskipun bentuknya sama, latte berbeda dengan cappucino. Fajar mengatakan cappucino menggunakan double shot espresso dan foamnya lebih tebal.

Biasanya penikmat cappucino mencari rasa kopi yang pekat untuk dinikmati. Berbeda halnya dengan latte yang rasanya lebih gurih dan tidak terlalu pekat.

Baca juga: Kopi V60 Sering Disajikan barista di Kafe-kafe, Ini Cara Membuat V60 yang Benar

Latte dibuat dengan perpaduan one shot espresso dan susu, sehingga rasanya seimbang dan creamy. (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved