Menikmati Hidangan Cina dan Jepang dengan Sentuhan Lidah Indonesia di Kobe Teppanyaki Cibadak

"Awal saya berjualan nggak laku, lalu saya menemukan koki dari Jepang dan mengajari koki di sini selama 3 bulan untuk memasak"

Tribun Jabar/Putri Puspita
Juru masak menunjukkan keahlian memasaknya di Kobe Teppanyaki, Jalan Cibadak No. 101, Bandung. 

KUALI ukuran jumbo berisi sayuran segar dan api yang berkobar seperti sedang atraksi menarik perhatian pengunjung yang sedang berkuliner di  Cibadak Culinary Night.

Aroma masakan yang tercium pun membuat selera makan semakin bertambah ketika menghirupnya.
Ya, tempat ini adalah Kobe Teppanyaki yang berada di Jalan Cibadak No. 101, Kota Bandung.

Lokasinya cukup menarik perhatian karena selalu ramai dan para pegawai lainnya begitu sibuk menerima dan membawa pesanan ke setiap meja pengunjung.

Aneka menu makanan di Kobe Tepanyaki Jakan Cibadak, Bandung
Aneka menu makanan di Kobe Tepanyaki Jakan Cibadak, Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Hiruk pikuk keramaian di Kobe Teppanyaki membuat banyak orang penasaran apa yang dihidangkan di restoran ini. Sementara itu asap mengepul dari bagian dapur di depan pintu masuk membuat banyak pengunjung penasaran, masakan apa yang mereka buat.

Bahkan antrean panjang terkadang bisa menjadi pemandangan yang biasa didapatkan ketika ingin makan di Kobe Teppanyaki. Siapa sangka di balik keramaian Kobe Teppanyaki saat ini ada perjalanan yang panjang bagi sang pemilik untuk bisa menggaet pengunjung makan di sini.

Baca juga: Belum Sah ke Bandung Tanpa Menikmati Kuliner Malam Nan Lezat di Jalan Cibadak

"Awal saya berjualan nggak laku, lalu saya menemukan koki dari Jepang dan mengajari koki di sini selama 3 bulan untuk memasak," ujar Halim, pemilik Kobe Teppanyaki saat ditemui di Kobe Teppanyaki, Jumat malam (18/9/2021).

Menu udang tempura dan bayam goreng di Kobe Tepanyaki, Jalan Cibadak 101 Bandung
Menu udang tempura dan bayam goreng di Kobe Tepanyaki, Jalan Cibadak 101 Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Halim menceritakan karena makanannya dibuat langsung oleh koki dari Jepang, rasa makanan pun memiliki ciri khas Jepang. Tentunya cita rasa khas makanan Jepang ini tidak masuk dengan lidah orang Indonesia, terutama di Bandung.

"Akhirnya kami belajar lagi, rombak rasanya menyesuaikan dengan lidah orang sini dan akhirnya laku dan banyak orang yang suka," ujar Halim.

Baca juga: Menu Makanan Perpaduan Jepang dengan Harga Terjangkau, Ada Bumbu Taburan Khas di Nasinya

Tak hanya menghadirkan masakan Jepang seperti sushi, kini Kobe Teppanyaki memiliki varian menu yang beragam mulai dari Chinese, Western, dan Nusantara.

Menu steamboat tomyum spesial di Kobe Tepanyaki, Jalan Cibadak 101, Bandung
Menu steamboat tomyum spesial di Kobe Tepanyaki, Jalan Cibadak 101, Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Menu favorit pengunjung di Kobe Teppanyaki di antaranya udang tempura dan bayam goreng, steamboat spesial tomyum, beef teriyaki, dan ayam char siu madu.

Steamboat spesial tomyum dapat dinikmati untuk 2-3 orang yang berisi berbagai sayuran, udang, tahu, ayam, bakso, telur, dan aneka seafood lainnya yang begitu segar dengan kuah tomyum. Dihidangkan dalam steambot atau panci ukuran sedang, Anda bisa menikmatinya selagi hangat.

Baca juga: Australian Beef Baked Rice dalam Kemasan Rice Bowl, Menu untuk Milenial di Saat Pandemi

Bagi penikmat ayam, bisa mencoba ayam char siu atau ayam panggang merah yang manis karena memiliki bahan saus madu. Lalu favorit lainnya adalah beef teriyaki, yaitu daging sapi yang dimasak dengan saus teriyaki yang dagingnya begitu lembut untuk dinikmati.

Menu beef teriyaki di Kobe Tepanyaki, Jalan Cibadak 101  Bandung
Menu beef teriyaki di Kobe Tepanyaki, Jalan Cibadak 101 Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Nah, bagi pencinta udang, Anda bisa mencoba udang tempura yang begitu krispi dan ukuran udangnya pun cukup besar.

Baca juga: Menyantap Ebi Yasai Tempura, Udang Tempura Khas Jepang yang Gurih, Renyah, Lezat

Menikmati makanan di Kobe Teppanyaki memang tak bisa seorang diri, pastikan Anda membawa keluarga untuk bisa menghabisi setiap seporsi makanan yang dihidangkan.

Suasana makan di Kobe Tebanyaki, Jalan Cibadak 101, Kota Bandung
Suasana makan di Kobe Tebanyaki, Jalan Cibadak 101, Kota Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Halim menegaskan, semua makanan di Kobe Teppayanki adalah halal sehingga tak perlu khawatir untuk menikmatinya. Jam operasional Kobe Teppanyaki buka pukul 10.00-21.00 WIB selama masa PPKM. (Tribun Jabar/Putri Puspita/Tiah SM)

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved