Ada Bakmi Arang dan Bakmi Matcha di Bakmitopia, Menu Mi yang Higienis dan Halal

"Proses bakmi arang menggunakan bubuk arang sehingga warnanya hitam. Kami tidak menggunakan tinta cumi"

TribunJabar/Putri Puspita
Beragam sajian mi di Bakmitopia Cihampelas Walk, Bandung 

SIAPA  yang tidak suka bakmi? Menu ini seringkali dikombinasikan dengan daging ayam dan daging sapi sebagai pelengkapnya. 

Bagi yang mencari menu makanan untuk berbuka puasa, bakmi juga menjadi pilihan ketika bosan makan nasi. 

Kini para pencinta bakmi bisa mencoba Bakmitopia, tempat kuliner yang menghadirkan berbagai jenis bakmi yang kini hadir di Cihampelas Walk (Ciwalk), Kota Bandung. 

Hidangan bakmi matcha di Bakmitopia
Hidangan bakmi matcha di Bakmitopia (TribunJabar/Putri Puspita)

Direktur PT IndoSterling Wahana Boga, Aditya Warman, mengatakan Bakmitopia sudah memiliki 41 gerai dan kini pertama kali hadir di Bandung. 

"Bandung kan dikenal sebagai kawasan kuliner, Bakmitopia hadir sebagai referensi wisata kuliner," ujarnya saat ditemui di Ciwalk, Minggu (2/4/2021). 

 Aditya mengatakan bakmi yang disajikan di Bakmitopia dibuat dengan resep sendiri dan dibuat secara higienis. 

Tak heran ketika dicicipi, kualitas rasa dan tekstur bakmi nya berbeda dengan bakmi biasanya. 

Aneka sajian mi di Bakmitopia Cihampelas Walk, Bandung
Aneka sajian mi di Bakmitopia Cihampelas Walk, Bandung (TribunJabar/Putri Puspita)

"Bakmi di sini kenyal dan dibuat dengan berbagai varian jenis seperti bakmi arang dan bakmi matcha, " ujarnya. 

Inovasi menarik ini pun menjadi hal yang berbeda dan tidak ditemukan di tempat bakmi lainnya.

Executive Chef Bakmitopia, Geri menjelaskan, bakmi yang penuh warna ini kini bisa menjadi pilihan baru ketika menikmati bakmi. 

Baca juga: Menyeruput Nikmatnya Bakmi Nyemek di Ruang Santap, Kuah Nyemeknya Gugah Selera Makan

Proses pembuatan bakmi berwarna hitam dan hijau ini, kata Geri, dibuat dengan bumbu khusus. 

"Proses bakmi arang menggunakan bubuk arang sehingga warnanya hitam. Kami tidak menggunakan tinta cumi karena biasanya amis. Kalau yang hijau menggunakan bubuk matcha dan rasanya tidak akan pahit," ujarnya. 

Pembukaan gerai bakmitopia oleh Direktur PT IndoSterling Wahana Boga, Aditya Warman
Pembukaan gerai bakmitopia oleh Direktur PT IndoSterling Wahana Boga, Aditya Warman (TribunJabar/Putri Puspita)

Ia menegaskan bubuk yang digunakan adalah bubuk yang aman untuk makanan sehingga kualitasnya pun terjamin bersih, aman, dan halal. 

Sementara itu yang menjadi favorit pelanggan adalah bakmi tomyum. Segarnya kuah tomyum yang asam dan pedas akan membuat siapapun tak sabar untuk mencicipinya. 

Baca juga: Porsi Jumbo Mi Ayamnya Sangat Menggoda, Isian Mi Yaminnya Melimpah, Sesuai Keinginan Pembeli

Di dalam bakmi tomyum berisi isian tahu, udang, jamur, dan sayuran lainnya. selain menu bakmi, Anda juga bisa menikmati hidangan lainnya seperti nasi, dimsum, kopi, hingga minuman segar. (tribunjabar/putri puspita)

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved