Lezatnya Sajian Rembulan Ramadan di Hotel Bintang Lima, Nikmati Mantapnya Pindang Kudus

"Untuk pindang kudus ini menggunakan melinjo segar, lalu direbus dengan iga sehingga mereka empuk bersama,"

istimewa
Pindang Kudus di Sadrasa Restaurant Pullman Grand Central Hotel 

MENIKMATI berbagai santapan berbuka puasa dengan menu yang beragam tentu menjadi incaran untuk berbuka puasa bersama keluarga atau teman-teman.  Apalagi setelah setahun Pandemi Covid-19 momen berbuka puasa bersama menjadi hal yang tidak bisa dilakukan.

Namun kini dengan menaati protokol kesehatan yang ketat, masyarakat sudah boleh berbuka puasa bersama. Rasa aman dan nyaman ketika berbuka puasa pun bisa dinikmati di Sadrasa Restaurant, yang berada di Pullman Bandung Grand Central.

Mengusung tema Rembulan Ramadan, pengunjung bisa menikmati berbagai varian menu lokal, Timur Tengah, hingga Western di hotel bintang lima yang letaknya sangat dekat dengan Gedung Sate, Bandung,

Macam-macam kurma untuk buka puasa di Sadrasa Restaurant Pullman Grand Central Bandung
Macam-macam kurma untuk buka puasa di Sadrasa Restaurant Pullman Grand Central Bandung (istimewa)

Chef de Cuisine Sadrasa Restaurant, Bastian Muntu, mengatakan, signature menu yang bisa dinikmati adalah pindang kudus.

"Pindang kudus ini adalah sup iga yang dibuat dengan daun melinjo yang rasanya berbeda dengan sup iga pada umumnya," ujar Bastian saat ditemui di Pullman, Jalan Diponegoro No 27, Kamis (15/4).

Baca juga: Hotel Megah yang Selangkah dari Gedung Sate, Semua Kamar Punya Akses Pemandangan ke Kota Bandung

Bastian menjelaskan biasanya emping dibuat dari daun melinjo yang sudah dikeringkan.  "Untuk pindang kudus ini menggunakan melinjo segar, lalu direbus dengan iga sehingga mereka empuk bersama," ujarnya.

kambing guling di Sadrasa Restaurant Pullman Bandung Grand Central Hotel
kambing guling di Sadrasa Restaurant Pullman Bandung Grand Central Hotel (istimewa)

Tamu juga bisa menemukan sup khas Nusantara yaitu soto betawi dan soto lamongan yang segar ketika disantap saat berbuka puasa.

Untuk menu Timur Tengah, tamu bisa menikmati berbagai sajian kurma yang terhidang di area restoran. Menariknya tamu juga bisa mencoba sajian camilan Arab seperti tabbouleh, humus, mezze, shawarma, kebab, hingga sajian nasi biryani.

Baca juga: Menikmati Perjalanan Kuliner Lokal Hingga Internasional di Sadrasa Bandung

"Untuk camilan Timur Tengah dibuat seotentik mungkin. Misalnya olive oil,  dan kacang arabnya pun diimpor, prosesnya direndam semalam biar empuk, lalu dicuci lagi hingga diblender halus dengan bawang putih dan tahini," ujarnya.

Aneka buah segar di Sadrasa Restaurant Pullman Bandung Grand Central
Aneka buah segar di Sadrasa Restaurant Pullman Bandung Grand Central (istimewa)

Tamu juga bisa melihat live cooking pasta dan hidangan sate yang menjadi andalan menu di Sadrasa.

Khusus pencinta daging bisa menikmati sajian kambing guling dan bebek yang berada di area luar restoran.

"Kami ingin mengajak pengunjung untuk bisa menikmati semua menu disini seperti one stop culinary, " ujarnya.

Beragam menu Timur Tengah di Sadrasa Restaurant Pullman Bandung Grand Central
Beragam menu Timur Tengah di Sadrasa Restaurant Pullman Bandung Grand Central (istimewa)

Ketika menikmati hidangan di Sadrasa, pengunjung tidak diperbolehkan untuk mengambil makanannya sendiri.  Akan ada tim khusus yang akan mengambil setiap menu yang Anda inginkan sehingga keamanan menikmati santapan buka puasa di Sadrasa terjaga dengan aman.

Baca juga: Kamping di Kampung Cai Rancaupas Tetap Bisa Dilakukan Selama Bulan Ramadan, Tersedia Paket Puasa

Untuk bisa menikmati 30 jenis hidangan yang Rembulan Ramadan, tamu perlu merogoh kocek Rp 285.000 nett per  orang. (tribunjabar/putri puspita)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved