Masakan Korea dengan Sentuhan Rasa Orang Bandung dalam Taste of Seoul di Hotel Berbintang

"Kalau dibandingkan dengan masakan lain, masakan korea lebih simple karena tinggal bermain di bumbu sadar seperti kecap asin"

Editor: Adityas Annas Azhari
TribunJabar/Putri Puspita
Dakgangjeong di Harris Hotel 

DEMAM Korea tengah melanda berbagai lintas generasi yang ada di Indonesia. Di mulai dari menonton drama korea, banyak orang yang tertarik akan makanan yang di sajikan di drama tersebut.

Bahkan restoran dengan tema Korea kian eksis di Bandung dan peminatnya selalu ramai di media sosial.

Melihat tingginya minat pencinta kuliner korea, Harris Hotels and Conventions Festival Citylink menghadirkan Taste of Seoul.

Tteokbokki Harris Hotel Bandung
Tteokbokki Harris Hotel Bandung (TribunJabar/Putri Puspita)

Anda bisa mencicipi kelezatan dari bibimbap, ramyeon, tteokbokki, dakgangjeong, bulgogi, kimchi, dan dessert hotteok dan bingsu.

Marketing dan Branding Manager Harris Hotels and Conventions Festival Citylink, Rikky Sugiarto mengatakan hadirnya Taste of Seoul  terinspirasi dari besarnya fenomena dan pengaruh Korea di Indonesia.

Baca juga: Drama Korea River Where The Moon Rises Segera Hadir, Hilangkan Penat Saat Work From Home

"Taste of Seoul bisa dinikmati setiap hari di Harris Cafe dengan harga mulai dari Rp 30.000 nett per porsi," ujar Rikky kepada Tribun, Selasa (23/2/2021).

Ketika dinikmati setiap tampilan makanan korea ini tampak mengguggah selera. Aroma semerbak pun tercium di setiap menunya.

Baca juga: Jajanan Pinggir Jalan Ala Korea Hadir di Kawasan Kiaracondong, Ada Incheon Chicken Wings yang Lezat

Menariknya adalah menu makanan Korea ini justru begitu ramah di lidah. Biasanya makanan korea dikenal dengan cita rasanya yang asam dan tidak terlalu banyak rasa.

Executive Chef Harris Hotels and Conventions Festival Citylink, Ansori menjelaskan memang dalam proses pembuatnnya ia memasak dengan bumbu yang dibuat familiar.

Bibimbap Harris Hotel
Bibimbap Harris Hotel (TribunJabar/Putri Puspita)

"Rasanya memag tidak pure korea, jadi dibuat dengan lidah orang Bandung yang senang gurih dan asin," ujar Ansori.

Biasanya, kata Ansori, masakan korea dikenal dengan bumbu dasar gochujang, vinegar, dan chili powder.

Baca juga: Yuk Bikin Menu Sehat Spicy Korean Beef ala Chef Devina Hermawan

Untuk membuat rasanya familiar, Ansori menambahkan bawang dan putih bawang bombay.

"Misalnya saja untuk tteokbokki, saya memasaknya dengan bawang lalu di saute sampai layu dan harum," ujarnya.

Baca juga: Cara Mudah Membuat Colenak di Rumah, Cocok Disantap Sambil Nonton Drama Korea

Dalam proses pembuatannya, ia juga menjelaskan tidak ada kesulitan dalam memasak makanan korea karena bahannya mudah ditemukan.

"Kalau dibandingkan dengan masakan lain, masakan korea lebih simple karena tinggal bermain di bumbu sadar seperti kecap asin, chili powder sehingga mudah di masak di rumah," ujarnya. (tribunjabar/putri puspita)

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved