Jamuan Makan Saat Imlek di The Restaurant, Tamu Tidak Perlu Beranjak dari Kursi

"Akan ada atraksi kung fu ketika menyajikan teh dengan memakai long tea pot. Dahulu kala atraksi kung fu ini untuk menghormati raja".

Tribun Jabar/Putri Puspita
Layanan di The Restaurant, The Trans Luxury Hotel di Jalan Gatot Subroto, Bandung 

TAHUN Baru Cina atau Imlek selalu menjadi perayaan yang dinantikan oleh masyarakat keturunan Tionghoa maupun masyarakat Indonesia pada umumnya. Namun di masa pandemi ini masyarakat harus menjalani perayaan yang berbeda pada Imlek 2572 ini.

Saat perayaan Imlek, banyak keluarga Tionghoa yang merayakannya dengan makan malam bersama keluarga. Biasanya mereka merayakan dengan tradisi yee shang atau yusheng.

Yusheng adalah masakan Tiochiu berupa salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak. Daging ikan yang dipakai adalah irisan ikan tuna atau ikan salem yang sebelumnya direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica.

Yusheng di The Restaurant, The Trans Luxury Hotel di Jalan Gatot Subroto, Bandung
Yusheng di The Restaurant, The Trans Luxury Hotel di Jalan Gatot Subroto, Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Saus dibuat campuran minyak (minyak goreng dan minyak wijen) dengan tambahan saus buah prem, gula pasir, dan bubuk kayu manis.

Biasanya yee shang dan yusheng disajikan saat makan malam dan dimakan bersama-sama keluarga. Sayangnya pada tahun ini perayaan imlek tak bisa digelar secara meriah karena dalam kondisi pandemi Covid-19.

Dalam menyikapi Imlek pada situasi pandemi ini, salah satu restoran di Bandung, The Restaurant di The Trans Luxury Hotel di Jalan Gatot Subroto, Bandung menghadirkan konsep terbaru saat makan malam Imlek.

Baca juga: Mencicipi Cita Rasa Dimsum Asli Hongkong di Trans Studio Mal Kota Bandung

Director of Marketing and Communication The Trans Luxury Hotel Bandung, Anggia Elgana, mengatakan pengunjung bisa merasakan makan all you can eat dengan sajian makanan khas negeri Tirai Bambu ini.

"Pengunjung tidak akan dipersilakan meninggalkan tempat duduk untuk mengambil makanan karena kami akan menghadirkan menu pada barcode yang tersedia di atas meja," ujar Anggia kepada Tribun, Rabu (3/2/2021).

Suasana di The Restaurants, The Trans Luxury Hotel, Jalan Gatot Subroto, Bandung
Suasana di The Restaurants, The Trans Luxury Hotel, Jalan Gatot Subroto, Bandung (Tribun Jabar/Putri Puspita)

Nantinya para pelayan restoran akan berjaga di setiap area, sehingga memudahkan Anda ketika akan memesan menu makanan.

Menariknya dengan sistem dan konsep seperti ini adalah pengunjung tidak akan kalap dalam mengambil makanan karena disajikan dalam porsi yang pas.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved