Menikmati Perjalanan Kuliner Lokal Hingga Internasional di Sadrasa Bandung

"Untuk berbagai menunya dipilih sendiri dan disiapkan secara pribadi oleh tim kuliner langsung dari pertanian,"

istimewa
Aneka menu di Sadrasa Kitchen & Bar, Pullman Bandung Grand Central, Jalan Diponegoro No 27, Bandung. 

MENIKMATI makanan khas Sunda saat datang ke Bandung menjadi pilihan yang pas ketika berwisata kuliner.

Jika Anda ingin makan di restoran yang fancy, Sadrasa bisa dipilih untuk menyantap makanan khas Jawa Barat.

Berlokasi di restoran Pullman Bandung Grand Central, Jalan Diponegoro No 27, restoran Sadrasa berada di area lobi hotel.

aneka jajanan pasar Sadrasa Kitchen & Bar Pullman Bandung Grand Central, Jalan Diponegoro No 27.
aneka jajanan pasar Sadrasa Kitchen & Bar Pullman Bandung Grand Central, Jalan Diponegoro No 27. (TribunJabar/Putri Puspita)

Public Relation Executive Marketing, Hesty Eka, mengatakan,  Sadrasa  Kitchen & Bar  adalah ruang inovatif yang dirancang untuk menikmati resep tradisional dengan sentuhan modern atau menikmati favorit internasional.

"Untuk berbagai menunya dipilih sendiri dan disiapkan secara pribadi oleh tim kuliner langsung dari pertanian, " ujar Hesty, Kamis (28/1/2021).

Apalagi Jawa Barat terkenal dengan ragam masakan dan kreativitas penduduk asli yang menemukan produk lokal dan membawa semua bahan ke dapur.

menu lotek di Sadrasa Kitchen & Bar
menu lotek di Sadrasa Kitchen & Bar (istimewa)

Sadrasa dalam Bahasa Sunda artinya serba lezat.

"Sadrasa juga memiliki arti yang dalam dalam bahasa kuno Sansekerta yang artinya enam rasa, yaitu manis, asam, asam, pahit, sepat ,dan rasa asin yang dipadukan dalam berbagai proporsi, " ujarnya.

Kedua bahasa tersebut kata Hesty, memiliki makna yang bijaksana tentang makanan lezat dengan memperkenalkan  "World of Flavor".

" Kami ingin menyajikan sebuah perjalanan kuliner dengan menerapkan dukungan dari petani ke meja dengan membeli dari pemasok organik lokal, " ucapnya.

Hesty mengatakan Sadrasa ingin menjadi tempat makan khusus perkotaan yang ditawarkan di semua tempat makan.

Berikut ini adalah makanan yang harus dicoba ketika berkunjung ke Sadrasa :

1. Lotek Bandung

Siapa sih yang tidak suka lotek, makanan sehat ini berisi perpaduan campuran sayuran yang dilumuri bumbu kacang. Lotek cocok dinikmati bagi Anda yang menyukai salad.

Selain itu lotek ini berisi tempe sehingga kebutuhan protein sudah bisa didapatkan di menu ini.

Baca juga: Lezatnya Lotek Panorama, Sudah Ada Sejak 27 Tahun Lalu di Lembang, Kabupaten Bandung Barat

 2.     Udang Bakar Madu        

Udang bakar olahan Sadrasa memiliki rasa yang berbeda dengan udang bakar pada umumnya.

Menu udang bakar madu Sadrasa Kitchen & Bar
Menu udang bakar madu Sadrasa Kitchen & Bar (istimewa)

Proses pembuatan udang bakar ini dioles madu sehingga udangnya terasa lebih manis.

Udang bakar madu ini juga cocok disantap dengan cocolan sambal. 

3.     Sate Diponegoro         

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved