Ini Tiga Sajian Hidangan Telur Lezat di Kota Bandung

Sejatinya telur mengandung vitamin A, D, E, B12, B2, folate, kalsium, yodium, zat besi, seng, dan selenium.

Tribun Jabar
Kompilasi menu telur di Bandung 

TELUR merupakan bahan makanan yang seringkali digunakan saat memasak.

Tak cuma di Indonesia, sejumlah negara di dunia pun juga memanfaatkan telur sebagai bahan makanan.

Sejatinya telur mengandung vitamin A, D, E, B12, B2, folate, kalsium, yodium, zat besi, seng, dan selenium.

Dengan cita rasa dan penyajian yang unik, berikut tiga hidangan berbahan dasar telur di Bandung yang dirangkum Tribun Jabar.

1. Telur Geprek Tanggal Tua

JIKA Anda pecinta makanan pedas dan ingin hemat uang, cobalah menu yang satu ini, telur geprek tanggal tua ala Colada Cafe. 

Telur geprek tanggal tua merupakan telur dadar goreng yang dibalut tepung krispi dan diguyur sambal matah. 

Menu telur geprek tanggal tua Colada Cafe Bandung
Menu telur geprek tanggal tua Colada Cafe Bandung (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Selain telur geprek dan sambal matah, ada bahan tambahan berupa sayur selada, mentimun, dan tomat ceri. 

Perpaduan rasa pedas dari cabai rawit, berpadu pas dengan gurihnya telur dadar yang digoreng secara crispy. 

Meskipun telah digeprek, tetapi Anda masih bisa merasakan renyahnya tepung yang melumuri dadar goreng. 

Walau sajiannya terlihat sederhana, tetapi cita rasa dari telur geprek tanggal tua ini memang lezat. 

Satu porsi telur geprek tanggal tua (sudah termasuk nasi, sambal, dan sesayururan) hanya Rp 15 ribu. 

Kafe tersebut berlokasi di Jalan Purwakarta No 192, Kecamatan Antapani, Kota Bandung.   

2. Eggy Telur Asin

Telur asin identik dengan makanan asal Brebes yang sesuai namanya berasa asin.

Tetapi tidak dengan telur asin yang satu ini, Eggy tidak hanya berasa asin, telur ini tersedia dengan rasa pedas dan pedas jeruk. 

Eggy telur asin pedas Bandung
Eggy telur asin pedas Bandung (Tribun Jabar)

Rasa pedas didapatkan dari ekstrak cabai yang disebut capsaicin, sementara rasa jeruk berasal dari ekstrak daun jeruk.

Ekstrak ini diinjeksikan ke dalam telur dengan teknik khusus sehingga menghasilkan rasa pedas.

Eggy dapat bertahan selama dua minggu, bila disimpan di lemari pendingin akan tahan satu bulan.

Ada dua kemasan Eggy, isi empat dan isi 10. Isi empat dibanderol Rp 25 ribu sementara isi 10 berharga Rp 60 ribu.

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved