Nachos Gurih Berpadu Pedas dengan Sentuhan Keju Mozarella Jadi Andalan di Kafe Ala Meksiko Ini

"Nachos di tempat kami tentu rasanya sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Jadi siapapun bisa menikmati menu ini,"

TribunJabar/Fasko Dehotman
Nachos khas Colada Cafe 

NACHOS yang merupakan makanan dari Meksiko, kini kian digemari.  Makanan yang terbuat dari keripik tortila yang dilumuri keju ini sudah ada sejak 1943. 

Aslinya, makanan ini terdiri dari tortila jagung, lelehan keju cheddar, dan acar jalapeno. 

Seiring perkembangan zaman, nachos kini bisa disajikan dengan berbagai macam topping. Di antaranya black beans, chili corn carne, sour cream, hingga salsa dan lelehan keju. 

Di Colada Cafe, Jalan Purwakarta, kawasan Antapani, Bandung, satu porsi nachosnya juga berisikan aneka isian. 

Menu best seller di Colada Cafe. Di antaranya nachos, chicken Colada, sweet sunrise, dan berry cream.
Menu best seller di Colada Cafe. Di antaranya nachos, chicken Colada, sweet sunrise, dan berry cream. (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Isian  itu di antaranya keripik jagung tortila, saus keju mozarella, potongan ayam bumbu pedas, tomat, paprika merah, jalapeno, jagung, selada, bawang bombay, tomat cherry, dan jeruk lemon. 

Semua bahan tersebut, disajikan menggunakan wadah piring kayu yang berkesan tradisional. Bahkan sendok dan garpunya juga terbuat dari bahan kayu. 

Rasa dan tekstur nachos Colada ini bisa dibilang sangat kaya. Ada rasa manis, asin, gurih, dan kriuk dari seluruh lapisan keripik jagung tortila. 

Selain itu, juga ada rasa gurih dan pedas dari paduan rempah potongan ayam bumbu pedas, dan jalapeno. 

Area El Libre (Kebebasan) yang merupakan tempat nongkrong berkonsep outdoor di Colada Cafe
Area El Libre (Kebebasan) yang merupakan tempat nongkrong berkonsep outdoor di Colada Cafe (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Hal lain yang menonjol adalah kelezatan bahan sesayuran yakni selada, paprika merah, tomat cherry, jagung, dan bawang bombai yang rasanya masih sangat segar. 

Ada juga keju mozarella yang cukup banyak dan melimpah. Lelehan keju mozarella yang royal di atas tumpukan keripik tortila, semakin menambah gelora makan kita. 

Baca juga: Icip-icip Camilan Panchos Ala T-Rex yang Rasanya Gurih dan Pedas, Bikin Nagih

Rasanya kenyangnya juga tidak berat, memungkinkan kamu bisa mencoba sajian lain. 

Creative & Marketing Colada Cafe, Debora Ayu Quinta, menuturkan, sajian nachos colada ini cocok disajikan sebagai light meal atau juga sebagai hidangan pembuka. 

"Sifatnya yang tidak mengenyangkan inilah yang membuatnya dapat dikategorikan sebagai snack," ujar Debora kepada Tribun Jabar, ditemui di Colada Cafe, Senin (18/1/2021). 

Nachos khas Colada Cafe
Nachos khas Colada Cafe (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Debora menambahkan, nachos dalah makanan paling direkomendasikan untuk pengunjung yang baru pertama kali ke Colada Cafe

"Nachos di tempat kami tentu rasanya sudah disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Jadi siapapun bisa menikmati menu ini," kata Debora. 

Perihal bahan sesayuran dan sausnya, Debora mengaku dibuat sendiri (home made) oleh juru masak mereka. 

Baca juga: Nongkrong di Colada Cafe, Kafe Unik di Bandung Berkonsep Vintage Meksiko

"Pastinya dibuat dari bahan-bahan yang fresh dengan metode penyimpanan yang tak terlalu lama. Sehingga kualitas rasanya tetap terjaga," kata Debora. 

Satu porsi nachos di Colada Cafe, dihargai Rp 25.000 saja. 

Kafe tersebut berlokasi di Jalan Purwakarta No 192, Kecamatan Antapani, Kota Bandung. Operasional Colada Cafe dibuka setiap hari pada pukul 10.00 hingga 20.00. (tribunjabar/fasko dehotman)

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved