Dua Kafe di Kota Bandung Ini Sajikan Olahan Ikan Dori Lezat

Ikan dori juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Di antaranya membantu menurunkan tekanan darah

Editor: Adityas Annas Azhari
TribunJabar/Fasko Dehotman
Sajian fish anda chips berbahan ikan dori tepung ala Garis Pantai Coffee and Indoor Beach, Bandung 

TIDAK kalah populer dari jenis ikan laut lainya, ikan dori juga jadi menu andalan di beberapa kafe dan resto. 

Belakangan, ikan bernama asli john dory ini sudah sangat familiar di jagat kuliner tanah air karena rasa dagingnya yang gurih dan lembut. 

Ikan dori juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Di antaranya membantu menurunkan tekanan darah serta baik untuk kesehatan mata, jantung, pencernaan, otot, dan meningkatkan kecerdasan anak. 

Ikan dori bisa diolah dengan berbagai macam masakan. 

Berikut  sajian ikan dori yang patut Anda coba di dua kafe di Kota Bandung. 

1. Ikan Dori Fish & Chips 

Di Garis Pantai Coffee and Indoor Beach, tersedia menu ikan dori yang patut Anda coba.  

Menu ala fusion yang dinamai fish and chips ini berisikan satu fillet ikan dori yang dibalut tepung terigu.  

Satu porsi fish anda chips yang terdiri dari ikan dori tepung, kentang goreng,
saus tartar, dan saus sambal.
Satu porsi fish anda chips yang terdiri dari ikan dori tepung, kentang goreng, saus tartar, dan saus sambal. (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Disajikan juga dengan kentang goreng (fried frice) sebagai karhobidratnya, serta saus tartar dan saus sambal  yang bercita rasa pedas.  

Ketika dicicipi, daging ikan dorinya gurih banget dengan tingkat asin yang seimbang.  

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved