Mie Merapi

Ini Bukan Ramen Tapi Mi Kuah Rempah dari Bahan Rempah-rempah Asli Indonesia

"Mie Merapi ini menjadi new category di kategori mi dan menjadi salah satu ciri khas"

Editor: Adityas Annas Azhari
istimewa
sajian Mie Merapi yang rasanya kental rempah. 

BAGI pencinta kuliner di Bandung nama Mie Merapi tentu sudah tidak asing lagi untuk dikenal. Mulai berkembang sejak 2011 popularitas mie merapi ini tetap eksis hingga saat ini.

Mie Merapi adalah mie asli Indonesia yang disajikan dengan olahan kuah rempah yang hanya ada di Indonesia. 

Nama Merapi pun merupakan akronim dari Merah Putih Indonesia.

Berbagai menu dimsum yang kini ada di Mie Merapi
Berbagai menu dimsum yang kini ada di Mie Merapi (istimewa)

Hal ini menjadi ciri khas bahwa Mie Merapi memiliki ciri khas yang kental dengan Indonesia.

Bisa dikatakan jika Mie Merapi  ini menjadi pelopor mi kuah rempah nomor satu di Bandung, karena sejak 2011 belum hadir berbagai mi dengan tampilan ramen, namun dibuat dari rempah asli.

CEO Mie Merapi, Agit Bambang menceritakan sejarah perjalanan Mie Merapi. Dibentuk sejak 2011 kini Mie Merapi sudah memiliki banyak cabang di beberapa daerah.

"Mulanya hanya membuka satu cabang dan kini total sudah ada 13 cabang di Bandung, Cimahi, dan Tangerang. Imporvisasi produk makanan yang semakin bervariasi menjadi pilihan tepat yang semakin strategis hingga tahun 2020 ini, menjadikan Mie Merapi berkembang setiap tahunnya," ujar Agit, Rabu (6/1/2021).

Aneka camilan tersedia di Mei Merapi
Aneka camilan tersedia di Mei Merapi (istimewa)

Rasa dari menu mi tentunya tidak asing diterima oleh masyarakat, namun ternyata ada tantangan tersendiri yang dirasakan Agit saat membangun Mie Merapi.

Agit mengatakan tantangan di awal membangun Mie Merapi adalah banyak yang menyangka ini adalah mie ramen.

"Memang mie ini terinsprasi ramen karena tampilannya mirip. Tetapi 
bahan-bahan yang dipakai lebih cita rasa khas Indonesia," ucapnya.

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved