Icip-icip Cimol Balado Isi Keju Ala Rumah None yang Rasanya Kenyal Gurih dan Pedas

Sajian cimol keju balado terasa pas saat disantap selagi hangat. Dijamin keringat bakal bercucuran saat menyantapnya

TribunJabar/Fasko Dehotman
Cimol isi keju di Rumah None, Bandung 

MAKANAN tradisional khas Sunda banyak menampilkan cita rasa yang ringan dan sederhana.  Rasanya pun dominan gurih, asin, asam segar, manis, dan pedas. 

Saat ini makanan tradisional Urang Sunda sudah populer di Indonesia.  Hampir setiap sudut wilayah Indonesia, banyak ditemui jajanan khas Sunda. 

Satu di antaranya adalah cimol.  Cimol merupakan cemilan khas Sunda yang diolah dari bahan tepung aci yang dibentuk bulat, lalu digoreng. 

Cimol isi keju Rumah None Bandung
Cimol isi keju Rumah None Bandung (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Seiring perkembangan zaman, camilan cimol banyak diinovasi dari segi rasa maupun bumbu. 

Seperti halnya cimol balado ala Rumah None ini. 

Sesuai namanya, cimol tersebut menggunakan bahan saus balado sebagai penambah cita rasa pedas. 

Cimol balado di Rumah None tersedia dua varian menu, yaitu cimol ayam balado dan cimol keju balado. 

Tribun memilih varian cimol keju balado saja, biar lebih kekinian.  Satu porsi cimol keju balado berisi kurang lebih 25 butir cimol yang diguyur saus balado. 

Baca juga: Kebab Nikmat, Dagingnya Melimpah,Tekstur Tortillanya Lembut

Wadah yang digunakan untuk menyantap cimol ini yaitu mangkuk melamin plastik berwarna hitam. 

Saat dicicipi, tekstur cimolnya sangat lembut dan kenyal luar dalam. 

Pedasnya saus balado dan gurihnya isian keju, berpadu sempurna dalam bulatan kenyal gurih cimol yang berukuran cukup besar ini. 

Saus balado ini tidak hanya terasa pedas saja, tetapi juga ada sensasi rasa asin dan manis yang seimbang. 

Baca juga: Pedasnya Bakso Lava yang Dilumuri Bumbu Balado, Berani Coba?

Sajian cimol keju balado juga terasa pas saat disantap selagi hangat. Dijamin keringat Anda bakal bercucuran saat menyantapnya. 

Pemilik Rumah None, Non April menuturkan, turut disediakannya cimol keju balado ini yaitu sebagai pelengkap sajian camilan di Rumah None

"Tak hanya cimol keju balado  dan cimol ayam balado saja yang ada di sini, camilan lainnya seperti aneka dimsum, cilok kuah, dan aneka kebab," ujar Non April kepada Tribun Jabar, ditemui di kafe tersebut, belum lama ini. 

kebab Rumah None
kebab Rumah None (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Non April mengatakan, bahan baku pembuatan cimol balado di tempatnya menggunakan tepung kanji (aci) atau tepung tapioka yang berkualitas. 

"Sedangkan saus baladonya diolah dari cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan bubuk kaldu," kata Non April. 

Satu porsi cimol keju balado  dan cimol ayam balado ini dijual Rp 15.000.  Operasional Rumah None dibuka setiap hari pukul 09.00-21.00. (fasko dehotman)  

Sumber: Tribun Jabar
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved