Rujak Umai, Segar Dingin Menyehatkan, Minuman Unik Ala Gion Izakaya

"Selain bebas alkhol, rujak umai ini juga kaya akan vitamin C dan sangat menyegarkan"

TribunJabar/Fasko Dehotman
Pada bagian pinggir gelas Rujak Umai turut diletakan dua potong nanas, satu potong cabai gendot hijau, dan serbuk bumbu rujak, sebagai penghiasnya. 

KUDAPAN ringan berupa rujak mungkin sudah biasa kita temui dan nikmati.  Tetapi bagaimana dengan rujak yang disajikan dengan minuman dingin? Ini baru tidak biasa. 

Terdengar aneh memang, tapi tunggu hingga Anda menyicipinya. 

Minuman unik yang bernama Rujak Umai ini bisa dicicipi di Gion Izakaya.  

Lokasinya berada di Wu Tower Lantai 8, Jalan Dr Djunjunan No 588, Sukawarna, Kecamatan Sukajadi, Kota Bandung. 

Minuman khas di Gion Izakaya, rujak umai  (kanan) dan Okinawa gal
Minuman khas di Gion Izakaya, rujak umai (kanan) dan Okinawa gal (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Sesuai namanya, minuman ujak Umai ini menggunakan bahan bumbu rujak sebagai bahan utama, seligus penambah citra rasa pedas. 

Selain bumbu rujak, minuman unik ini juga dipadukan bahan markisa, peach syrup, jus nanas yang diblender dengan tambahan cabai gendot hijau, serta es batu. 

Warna minuman dari rujak Umai ini serupa es jeruk nipis. Di bagian dalam gelas tampak segumpal es batu bulat yang mengapung. 

Baca juga: Menikmati Menu Japanese Fusion yang Cocok untuk Segala Usia di Restoran yang Nyaman

Lalu pada bagian pinggir gelas turut diletakan dua potong nanas, satu potong cabe gendot hijau, dan serbuk bumbu rujak, sebagai penghiasnya. 

Ketika diteguk, terdapat cita rasa manis yang berpadu rasa pedas. 

Tiap tegukannya benar-benar menyegarkan tenggorokan dan terasa sensasi menggelitik di lidah. 

Rasa manis yang melengkapi minuman cita rasa rujak tersebut menggunakan bahan butterscotch yang diolah dari mentega dan gula merah. 

Pemilik Gion Izakaya, Mulyadi Djunaedi, menuturkan, rujak umai merupakan minuman best seller di tempatnya 

Baca juga: Ini Tips Bikin Udang Tempura Bisa Lurus Ala Hidangan di Restoran Jepang

"Minuman ini patut dicoba saat nongkrong di sini. Selain bebas alkhol, rujak umai ini juga kaya akan vitamin C dan sangat menyegarkan. Walaupun ada sensasi pedas, minuman tersebut tetap enak diteguk," ujar Mulyadi kepada Tribun Jabar di Gion Izakaya, belum lama ini. 

Mulyadi mengaku, minuman rujak umai diolah dari bahan yang benar-benar segar dan berkualitas. 

"Semua bahan yang digunakan tentu sangat alami dan tanpa menggunakan tambahan pengawet. Benar-benar pure dari kesegaran buah," kata Mulyadi. 

"Supaya tampilannya elegan, semua bahan yang diblender kami saring terlebih dahulu. Sehingga yang disajikan merupakan minuman ekstrak buah dengan sensasi rasa rujak," sambung Mulyadi. 

Satu gelas rujak umai ala Gion Izakaya ini dibanderol Rp 35.000. Operasional Gion Izakaya dibuka setiap hari mulai pukul 11.00.  (tribunjabar/fasko dehotman)

Sumber: Tribun Jabar

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved