Menyantap Ebi Yasai Tempura, Udang Tempura Khas Jepang yang Gurih, Renyah, Lezat

"Untuk mendapatkan respons positif pengunjung, saya  menyajikan bahan udang pilihan yang berkualitas dan terjaga kesegarannya"

TribunJabar/Fasko Dehotman
Sajian ebi yasai tempurai di Resto Gion Izakaya, Bandung 

Terdapat pula perpaduan sedikit rasa asin dan pedas saat dicocol bersama wasabi dan saus sushi.

Baca juga: Suki & Grill Paling Enak Disantap Saat Cuaca Dingin, di Kedai Ala Jepang Ini Banyak Pilihan Kuah

Baby corn dan terong goreng tepungnya juga terasa enak dan krispi.

Pemilik Gion Izakaya, Mulyadi Djunaedi, menuturkan, ebi yasai tempura adalah hidangan tradisional khas Jepang yang menjadi andalan di Gion Izakaya.

Cara mengolahnya cukup simple, yakni membalur udang menggunakan tepung dan bumbu rahasia, serta digoreng hingga renyah.

"Untuk mendapatkan respons positif pengunjung, saya  menyajikan bahan udang pilihan yang berkualitas dan terjaga kesegarannya," ujar Mulyadi kepada Tribun Jabar, ditemui di Gion Izakaya, Kamis (17/12/2020).

Mulyadi mengatakan, Sebenarnya menu ebi yasai tempura ini termasuk kategori menu fusion.

Baca juga: Menu Makanan Perpaduan Jepang dengan Harga Terjangkau, Ada Bumbu Taburan Khas di Nasinya

"Beberapa bumbu dan adonan yang digunakan merupakan khas Jepang dan Nusantara. Tujuannya agar dicocokin aja sama lidah orang kita," kata Mulyadi.

Satu porsi Ebi yasai tempura khas Gion Izakaya ini dijual Rp 65.000.

Gion Izakaya berlokasi di Wu Tower Lantai 8, Jalan Dr Djunjunan No 588, Kota Bandung.

Operasional Gion Izakaya dibuka setiap hari mulai pukul 11.00. (tribunjabar/fasko dehotman)

Sumber: Tribun Jabar

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved