Gurihnya Daging Ayam dalam Balutan Keju Mozarella, Jadi Favorit Anak Muda, Harga Terjangkau

"Banyaknya anak muda yang memesan menu  ini, karena aroma dan rasa dari ayam pejet mozanya sudah akrab di lidah mereka"

TribunJabar/Fasko Dehotman
Ayam pejet mozarela khas Teras Luhur Cafe 

BAGI pecinta daging ayam, patut coba menu yang satu ini, paket ayam pejet mozza

Menu tersebut tersedia di Teras Luhur Cafe, Jalan Curug Cinulang, Dampit, Kecamatan Cicalengka, Kabupaten Bandung.  

Satu porsi ayam pejet mozza terdiri dari daging ayam dengan balutan keju mozarela, tahu goreng, tempe goreng, dan potongan timun. 

Untuk penambah rasa pedas disediakan juga sambal ulek. 

Beragam menu di Teras Luhur Cafe. Di antaranya paket ayam pejet mozza, dimsum, mie kelelep, pisang susu keju, dan dalgona coffee.
Beragam menu di Teras Luhur Cafe. Di antaranya paket ayam pejet mozza, dimsum, mie kelelep, pisang susu keju, dan dalgona coffee. (TribunJabar/Fasko Dehotman)

Perpaduan sempurna keju mozzarella yang meleleh pada daging ayam tepung krispi, tentunya sangat menggoyang lidah saat disantap. 

Ditambah wanginya lumuran saus keju mozza, akan membuat pengunjung semakin bernafsu menghabiskannya. 

Agar semakin enak dan pedas, jangan lupa dicampur sambal ulek dan hangatnya nasi putih. Dijamin keringat bakal bercucuran. 

Supaya memperkaya rasa, ayam tersebut juga dilahap bersama gurihnya tahu dan tempe. 

Pemilik Teras Luhur Cafe, Selvi Desianti, menuturkan, Paket Ayam Pejet Mozza ini dibuat dari bumbu dan sambal racikkan sendiri. 

Bangunan Teras Luhur Cafe berkonsep semi outdoor di Jalan Curug Cinulang, Dampit, Kecamatan Cicalengka, Kabupaten Bandung.
Bangunan Teras Luhur Cafe berkonsep semi outdoor di Jalan Curug Cinulang, Dampit, Kecamatan Cicalengka, Kabupaten Bandung. (TribunJabar/Fasko Dehotman)

"Makanan yang dibuat di sini semuanya homemade, rasa ayam pejet mozza di sini tidak kalah dengan restoran mahal", ujar Selvi kepada Tribun Jabar, ditemui di Teras Luhur Cafe, Senin (7/12/2020).  

Selvi mengatakan, daging ayam tersebut digoreng menggunakan tepung, lalu ditaburi lelehan saus keju mozarella di atasnya. 

Agar mendapatkan rasa dan aroma yang berbeda, daging ayam yang telah tercampur balutan keju, kemudian dibakar supaya lumer dan meleleh di lidah. 

Untuk sambal uleknya, terbuat dari campuran cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. 

Selvi mengaku, rata-rata yang memesan menu tersebut didominasi oleh anak muda. 

"Banyaknya anak muda yang memesan menu  ini, karena aroma dan rasa dari ayam pejet mozanya sudah akrab di lidah mereka. Selain itu harganya juga terjangkau," ujar Selvi. 

Satu porsi paket ayam pejet mozza khas Teras Luhur Cafe ini dihargai Rp 24 ribu. 

Operasional Teras Luhur Cafe dibuka setiap hari pukul 10.00-21.00. (tribunjabar/fasko dehotman)  

Sumber: Tribun Jabar

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved