Menu Salmon Lodeh Ini Menggunakan bahan-bahan Berkualitas Premium, Cocok untuk Makan Siang

"Kami mencoba mengangkat sayur lodeh ini sebagai makanan yang bisa dinikmati di restoran, tidak hanya di warteg saja,"

TribunJabar/Ahmad Imam Baehaqi
Salmon Lodeh di Oasis Bistro Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Dharsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon 

SALMON biasanya disajikan dalam menu makanan bergaya Western. Namun, apa jadinya jika ikan salmon bertemu kuliner tradisional khas Indonesia, sayur lodeh?

Di Oasis Bistro Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Anda dapat menemukan menu salmon dalam sayur lodeh.

Menu tersebut diberi nama salmon lodeh dan menjadi signature dish Oasis Bistro.

Bahkan, sejak diluncurkan pada September 2020 menu Salmon Lodeh menjadi favorit pengunjung.

Food and Baverage Manager Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Bagus Aria Widyawan, mengatakan, salmon lodeh dibuat dari bahan-bahan premium berkualitas nomor wahid.

Ia mengakui menu salmon lodeh seolah menampik citra sayur lodeh sebagai kuliner tradisional zaman dulu.

"Kami mencoba mengangkat sayur lodeh ini sebagai makanan yang bisa dinikmati di restoran, tidak hanya di warteg saja," ujar Bagus Aria Widyawan saat ditemui di Oasis Bistro Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Dharsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon, Sabtu (17/10/2020).

Karenanya, pihaknya pun memodifikasi sayur lodeh dan menggunahan bahan premium dalam pembuatannya.

Selain daging ikan salmon segar, menu salmon lodeh juga tidak menggunakan santan, tetapi krim masak khusus.

Salmon Lodeh di Oasis Bistro Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Dharsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon
Salmon Lodeh di Oasis Bistro Aston Cirebon Hotel & Convention Center, Jalan Brigjend Dharsono, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Cirebon (TribunJabar/Ahmad Imam Baehaqi)

Namun, rasanya tetap segar dan berpadu sempurna dengan kelembutan daging ikan salmon.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved