Sarapan Pagi Menyantap Mi Tarik Cirebon, Rasanya Lezat dan Menyegarkan

Aroma rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan dasarnya pun sangat kuat. Hal serupa juga dirasakan dalam saus jahe mi tarik tersebut

Tribun Jabar/Ahmad Imam Baehaqi
Mie tarik yang disajikan secara live cooking di Metland Hotel Cirebon, Jalan Siliwangi, Kota Cirebon, Senin (12/10/2020). 

MI TARIK merupakan salah satu menu yang tersaji untuk sarapan bagi tamu yang menginap di Metland Hotel Cirebon.

Tamu tidak sekadar menikmati mi tarik itu namun juga dapat menyaksikan langsung proses pembuatannya

Chef Metland Hotel Cirebon tampak cekatan mengolah tepung yang menjadi bahan baku mi tarik tersebut. Adonan mie terlihat ditarik berkali-kali hingga ukurannya seperti mi pada umumnya.

Sesekali chef itu pun tampak mengolesi adonan menggunakan tepung agar tidak lengket.

Chef juga terlihat memotong-motong adonan mi kemudian memasukkannya ke dalam panji berisi air mendidih.

Setelah beberapa saat, mi tarik disajikan dalam mangkok dan disiram kuah, sayuran, saus, irisan daging ayam, serta lainnya.

Executive Chef Metland Hotel Cirebon, Ramli, mengatakan, ada beberapa pilihan kuah dan saus mi tarik.

Namun, menurut dia, kuah dan saus mi tarik itu disajikan bergiliran setiap harinya untuk menambah variasi menu tersebut.

"Pilihan saus dan kuahnya ada mushroom, jahe, serta lainnya," ujar Ramli saat ditemui di Metland Hotel Cirebon, Jalan Siliwangi, Kota Cirebon, Senin (12/10/2020).

Mi tarik yang disajikan secara live show itu terasa kenyal dan segar. Ditambah sayurannya yang seolah menambah kesegaran mi tarik.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved