kuliner

Cara Membuat Espresso Brownies Ala Chef Devina di Rumah

Di video kali ini Chef Devina Hermawan juga memberikan resep brownies dengan cara panggang menggunakan oven.

instagram @devispantry
Hasil brownies buatan chef devina hermawan 

Laporan Wartawan Tribun Travel, Putri Puspita

TRIBUNTRAVEL.COM, BANDUNG - Sudah punya ide mau membuat camilan apa di rumah hari ini?

Sebagian orang tentunya sudah gatal ingin pergi nongkrong di cafe, menikmati suasana cafe yang ramai dan mencium aroma brownies dan kopi dalam waktu yang bersamaan.

Belum lagi alunan musik jazz yang tenang membuat Anda betah berlama-lama di kafe tersebut.

Harap bersabar, Anda tetap bisa memanfaatkan kondisi menyedihkan ini menjadi ladang kreativitas.

Bagi Anda yang sudah tak sabar ingin menikmati makanan ala coffee shop seperti Starbuck, jangan khawatir karena chef asal Bandung, Devina Hermawan membagikan cara membuat brownies yang dibagikan di akun Youtubenya.

Dilansir dari akun Youtube Devina Hermawan, Selasa (7/4/2020), Ia memberikan rahasia resep brownies ala starbuck.

Ia menjelaskan cara membuat brownies ada dua macam, kukus dan panggang.

"Keduanya memiliki cita rasa yang berbeda. Brownies kukus teksturnya lebih lembut dan sedikit basah sedangkan brownies panggang teksturnya lebih garing di luar namun lembut di dalam," tulisnya.

Di video kali ini Chef Devina Hermawan juga memberikan resep brownies dengan cara panggang menggunakan oven.

Berikut ini resep membuat Chocolate Espresso Brownies

Bahan:
3 butir telur
200 gr gula pasir
50 gr brown sugar
1 sdt vanilla extract
140 gr butter
110 gr dark compound chocolate
½ sdm espresso powder
45 gr cocoa powder
7 gr baking powder
65 gr tepung terigu
1 sdt garam

Langkah :
1. Lelehkan butter lalu sisihkan, masukkan cokelat batang, ¼ cocoa powder dan espresso powder, aduk rata hingga meleleh
2. Kocok telur dan gula sampai fluffy selama 7-10 menit menggunakan mixer
3. Masukkan lelehan butter dan cokelat ke dalam adonan, aduk
4. Masukkan tepung, sisa cocoa powder, dan garam sambil diayak lalu aduk dengan spatula
5. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan irisan cokelat di atasnya
5. Panggang di dalam oven di suhu 180 derajat selama 20 menit (api atas bawah)
6. Keluarkan adonan, ratakan / tekan dengan spatula lalu diamkan 10 menit
7. Panggang kembali di suhu yang sama selama 20 menit
8. Chocolate Espresso Brownies siap disajikan

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved